Австралия как спланировать путешествие?

перелет реально тяжелый, я летела с двумя пересадками, к концу вообще овощем себя чувствовала

Перелёт: закладывайте день на адаптацию после долгого перелёта, сразу с корабля на бал не получится. Маршрут: Сидней плюс один регион с природой — Голубые горы рядом или дальше Большой Барьерный риф. Внутренние перелёты: дорогие, берите билеты заранее и выбирайте один-два региона, а не пять городов за раз.

я бы взяла экскурсии на риф именно с местным гидом а не самим лезть, там течения и все дела, безопасность важнее

Сразу суть: две недели — нижняя разумная граница для Австралии, меньше просто не оправдывает перелёт длиной в половину суток. Разбивайте так: пара дней на адаптацию и Сидней, дальше один природный регион, а не попытка обскакать весь континент. Внутренние перелёты в Австралии реально дорогие и по времени долгие, это не соседние страны в Европе, где можно скакать городами каждые два дня — расстояния огромные, а билеты между штатами сравнимы по цене с международными. Разумнее выбрать восточное побережье целиком, например Сидней, Голубые горы и Кэрнс с рифом, чем распыляться на запад и юг в одной поездке. На перелёты закладывайте отдельный бюджет заранее и берите билеты за месяцы, а не в последний момент — ближе к дате цены внутри страны растут ощутимо.

Шаг 1: возьмите день на адаптацию после перелёта. Шаг 2: выберите один регион, не весь континент сразу. Шаг 3: билеты на внутренние рейсы — заранее.